Liha kypsennetään uunissa ilman ruskistusta, joten ruokaa on helppo valmistaa. Isälle isänpäivänä tarjoillaan Dijonsinapilla ja suppilovahveroilla kuorrutettua hirvipaistia, silkkistä maa-artisokka sosetta ja kermassa haudutettua mangoldia isälle
Parasta kuitenkin oli anopin tekemä possu-hirvipata ja koska meidänkin pakastimesta vielä hirvenlihaa löytyy, ei tämän viikonlopun ruokaa tarvinnut kauaa miettiä
Itselleni käristysten hienous aukesi oikeastaan vasta viime keväänä, kun jouduin muuton vuoksi sulattamaan pakastimesta useamman paketin hirvenlihaa lyhyellä aikavälillä, ja halusin tehdä niistä jotain helppoa ruokaa
No tämän ajatuksen sekä yhden blogin innostamana otin itselleni pienen haasteen helmikuun ajalle, haluan tasan tarkkaan tietää paljon menee kuukauden aikana ruokaan rahaa
JOKA PÄIVÄ EI TARVITSE TEHDÄ RUOKAA ALUSTA LOPPUUN ITSE. Muista että sitä ei tarvitse valmistaa millimetrin tarkkuudella vaan, voit esimerkiksi valmistaa sushia kuhasta tai jopa silakasta, ja pastaa järviahvenista sekä ranskalaista lihapataa hirvenlihasta ja kantarelleista
Musta-Pekka on käytännössä opettanut ja innostanut minut laittamaan ruokaa. Rakenne ainoastaan hieman muuttuu, mutta menee hienosti ruokaan maustamiseen ja makua antamaan
Koska päiväys alkoi lähestyä, niin ajattelin tehdä siitä paistettavaa ruokaa. Joulun alla Joensuu Areenalla järjestettiin isot messut ja siellä myytiin paljon ruokaherkkujakin
Sillä summalla saimme (kinkku ja hirvenliha olivat siis lahjoituksia) ruokaa meille kymmenelle paikalla olleelle ja toinen mokoma olisi kyllä vielä syönyt siitä